초록이 취미생활 정보

1. 가지구이 간장양념촉촉한 가지의 풍미가 살아있는 정갈한 반찬재료가지 2개간장 2큰술, 다진 마늘 1작은술참기름 1큰술, 물 2큰술깨소금, 쪽파 약간만드는 법가지를 반으로 갈라 3~4등분 한 뒤 살짝 소금 뿌려 10분간 재워 수분을 제거합니다.프라이팬에 식용유를 두르고 가지를 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.분량의 양념을 섞어 살짝 끓인 뒤 구운 가지 위에 뿌립니다.쪽파, 깨소금을 뿌려 마무리합니다.💡 밥반찬으로 좋고, 차게 먹어도 맛있습니다.2. 가지 된장국입맛 없을 때 부드럽고 구수한 한 그릇재료가지 1개, 된장 1큰술, 멸치육수 3컵양파 1/4개, 애호박 조금, 청양고추(선택)마늘 1작은술, 대파 약간만드는 법멸치육수를 끓입니다.된장을 체에 풀어 국물에 넣고 끓입니다.가지, 양파, 호박, 마늘을 넣고 ..

따뜻한 봄이 오면 얇아지는 옷차림과 함께 다이어트에 대한 관심이 높아지죠.하지만 무작정 굶는 다이어트는 오히려 건강을 해칠 수 있습니다.그래서 오늘은 **봄철 제철 식재료 ‘쭈꾸미’**로 만들 수 있는, 맛있고 건강한 다이어트 요리 4가지를 소개해 드릴게요!쭈꾸미는 저칼로리 고단백 식품으로 다이어트 중에도 포만감을 주고, 피로회복에 좋은 타우린이 풍부해 운동 후 식사로도 적합합니다. 🌿 쭈꾸미, 다이어트에 왜 좋을까?영양소효능타우린피로회복, 간 기능 강화단백질근육 유지, 포만감 지속저지방칼로리 부담 ↓미네랄(아연, 셀레늄)면역력 향상, 피부 개선100g당 약 50kcal로 오징어나 낙지보다 칼로리가 낮고, 소화도 잘 되는 해산물이에요.지방은 적고 단백질 함량이 높아 체중 감량 중에도 영양을 챙기기 좋..

따뜻한 봄비가 촉촉이 내리는 날, 은은한 흙 내음과 함께 부드럽게 퍼지는 달래 향을 떠올려보세요. 봄철 제철 식재료 중 하나인 달래는 특유의 알싸하고 향긋한 맛 덕분에 된장국과 만나면 더욱 깊고 따뜻한 맛을 냅니다.오늘은 봄이나 비 오는 날에 딱 어울리는 '달래 된장국' 레시피를 정성스럽게 소개합니다. 달래 된장국이 봄철과 비 오는 날에 좋은 이유제철 식재료의 신선함: 달래는 봄에 가장 맛있고 영양이 풍부해요. 겨우내 부족했던 비타민과 미네랄을 보충해주죠.면역력 강화: 달래는 비타민 C와 칼슘이 풍부해 환절기 감기 예방에도 좋아요.소화 촉진: 달래의 매콤한 맛 성분은 소화를 돕고 입맛을 돋워줍니다.따뜻한 국물의 위로: 비 오는 날 뜨끈한 된장국 한 그릇은 마음까지 포근하게 녹여줍니다.재료 준비[주재료]..

봄 제철 채소를 활용한 간단 메뉴 레시피봄은 다양한 채소들이 풍성하게 나오는 계절입니다. 특히 아삭하고 달콤한 봄동은 지금 가장 맛있을 때죠. 오늘은 봄동을 활용한 겉절이와, 함께 곁들여 먹기 좋은 김치전 레시피를 소개합니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있으니, 따라 해 보세요! 🥬 1. 봄동 겉절이 레시피재료 준비 (2~3인분 기준)봄동 1포기 (중간 크기)쪽파 3대고춧가루 2큰술까나리액젓 2큰술 (또는 액젓)다진 마늘 1큰술설탕 1큰술소금 약간참깨 1큰술참기름 1큰술만드는 방법봄동 손질하기봄동은 겉잎을 제거하고 깨끗이 씻은 후, 3~4cm 크기로 큼직하게 썰어주세요.찬물에 살짝 담갔다가 물기를 털어 준비합니다.쪽파 준비하기쪽파는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰어줍니다.양념 만들기큰 볼에 고춧가루, ..

비가 촉촉히 내리는 봄날, 괜히 마음도 차분해지고 입맛도 살짝 변하는 것 같지 않나요? 밖에 나가기엔 귀찮고, 그렇다고 그냥 대충 때우기엔 아쉬운 날. 이런 날에는 집에서 따끈하고 맛있는 음식을 만들어 먹는 것이 최고의 힐링입니다. 오늘은 비 오는 봄날에 딱 맞는 음식 레시피를 소개합니다. 봄철 제철 재료를 활용한 요리부터 간편하게 만들 수 있는 따뜻한 음식까지 다양하게 준비했어요.1. 봄동 겉절이와 김치전 : 봄 제철 채소를 활용한 간단 메뉴봄동 겉절이는 봄에만 즐길 수 있는 별미입니다. 아삭한 봄동에 새콤달콤한 양념을 버무려 상큼하게 즐기면, 김치전과 함께 최고의 조합이 됩니다. 비오는 날이면 더욱 생각나는 김치전과 함께 봄기운을 느껴보세요.봄동 겉절이 레시피봄동 1포기, 쪽파 약간양념: 고춧가루 2..