감자 심는 방법 – 하지감자(봄감자) 재배를 위한 완벽 가이드

하지감자란?

‘하지감자’는 **여름철 하지(夏至, 6월 21일경)**를 기준으로 수확 시기가 맞춰지는 감자를 말합니다. 주로 3,4월경에 심어 6월,7월에 수확하며, ‘봄감자’라고도 불리는 품종입니다.

하지감자는 비교적 생육 기간이 짧고 병해충 피해가 적어, 초보자도 키우기 쉬운 작물로 꼽힙니다. 특히 햇살이 따뜻해지는 봄철에 심어두면, 여름 초입에 맛 좋은 햇감자를 수확할 수 있어 텃밭 가꾸기에 안성맞춤입니다.

✅ 참고로, ‘가을감자’는 8월경에 심어 10~11월에 수확합니다. 

✅ STEP 1. 좋은 씨감자 고르는 법

구분/좋은 씨감자 기준

품종	수미, 두백, 추백 등 여름감자 전용 품종
크기	30~40g 정도의 계란 크기
상태	병든 자국 없이 단단하고 싹눈이 2~3개 이상 있는 것

 

💡 주의: 마트에서 파는 식용 감자는 대부분 싹 억제 처리가 되어 있어 재배용으로 부적합합니다. 종자용 씨감자를 구매하시는 것을 추천합니다. 

🌱 STEP 2. 감자 싹 틔우기 (출아)

목적: 싹이 튼 감자는 발아 속도도 빠르고, 수확량도 많아져요!

항목/조건

장소	햇볕 잘 들고 통풍 잘 되는 곳 (베란다나 창가)
온도	15~20℃
기간	약 2주 소요

 

✔️ 바구니나 상자에 담아 넓게 펴두고, 하루 2,3시간 햇빛을 쬐게 해주세요.
✔️ 싹이 1,2cm 정도 나오면 심을 준비가 된 상태입니다.

STEP 3. 씨감자 절단 및 소독

씨감자가 너무 클 경우 2~3등분 해도 OK.
단, 반드시 싹눈이 하나 이상씩 들어가게 잘라야 합니다.

절단 후 소독 방법

1. 재만 뿌리기: 나무 재를 절단면에 골고루 묻혀 말림
2. 황토·석회분 뿌리기: 병균 감염 방지
3. 통풍 좋은 곳에 1~2일 말리기

❗ 소독 없이 심으면 병충해나 썩거나 곰팡이가 생기기 쉬워요!

STEP 4. 밭 만들기와 두둑 정비

감자는 뿌리에서 자라므로 흙 상태가 매우 중요합니다.

작업/설명

토양 준비	배수가 잘 되고 부드러운 흙이 좋음 (모래참흙 이상적)
두둑 높이	20~25cm
두둑 너비	약 60~70cm
두둑 간격	50~60cm 간격 확보

 

💡 비닐멀칭을 해주면 잡초 억제 + 흙 온도 유지 + 병충해 예방 효과가 있어요!

STEP 5. 감자 심기

구분/내용

심는 깊이	5~10cm 깊이 구멍 파기
간격	25~30cm 간격으로 심기
방향	싹눈이 위를 향하도록 배치
덮는 흙	흙을 살짝 덮고 눌러줌

 

✔️ 심은 뒤 충분히 물을 주되, 과습은 금물입니다!

이후 관리 팁

시기관리 /항목

싹이 10cm 자람	북주기 1차 (흙을 북돋아 줌)
꽃 피기 전	북주기 2차 (흙이 얇으면 햇빛에 녹색 감자 생김 주의)
해충 관리	EM용액 희석 후 잎 뒷면 분무로 친환경 방제 가능
물주기	건조하면 수확량 줄어드니 꾸준히 관수

 

🥔 감자 수확 시기와 방법

• 잎과 줄기가 누렇게 시들면 수확 적기
• 비가 오기 전날 수확하면 보관이 어려우므로 맑은 날 추천
• 수확 후에는 서늘한 곳에 잘 말려 보관해야 저장성 유지

📌 요약 체크리스트

✅ 씨감자 고르기 → 싹 틔우기 → 절단+소독 → 두둑 만들기 → 심기
✅ 북주기, 잡초관리, EM 방제로 병해충 방지
✅ 7~8월 맑은 날 수확하면 실패 없는 하지감자 농사 완료!

마무리

하지감자는 초보자도 비교적 수월하게 키울 수 있는 대표 봄작물입니다.
씨감자 고르기부터 싹 틔우기, 밭 만들기, 심는 시기까지 꼼꼼히 준비한다면
6월 말~7월 초, 포슬포슬하고 맛있는 햇감자를 수확하는 기쁨을 누릴 수 있어요.

특히 직접 재배한 감자는 무농약·신선함은 물론,
아이들과 함께 수확의 즐거움도 나눌 수 있어 텃밭의 매력을 더해줍니다.
올봄엔 텃밭 한켠에 감자를 심어보는 건 어떠세요?

🌿 “감자는 심을 때보다 캘 때 더 큰 기쁨이 기다립니다!”  

 

 

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