텃밭에서도 가능한 대파 연중재배 – 한 번 심고 계속 수확하는 방법

대파 텃밭 재배 | 대파 계속 수확하기 | 연속 수확 노하우

"대파는 한 번 심으면 계속 나와요."
이 말을 듣고 시작한 대파 재배, 막상 해보니 잎이 마르거나 금세 시들어 실망하신 적 있나요?

사실 대파는 적절한 방법만 알면 텃밭에서도 연중재배가 가능한 똑똑한 채소입니다.
특히 뿌리 남기고 키우는 '재생 대파' 방식은 도시 농부와 주말 농장 운영자에게 인기죠.

이 글에서는 텃밭이나 화분에서 연속 수확 가능한 대파 재배법, 뿌리 활용법, 관리 팁까지 알차게 소개합니다. 

왜 대파는 연속 수확이 가능할까?

대파는 다년생 식물에 가까운 생장 특성을 가지고 있어, 뿌리나 구근을 남기면 다시 잎이 자라나는 특성이 있습니다.
따라서 한 번 심고도 잘라쓰는 방식으로 몇 번이고 수확할 수 있는 것이죠.

✅ 장점 요약

• 매번 씨 뿌릴 필요 없음
• 좁은 공간에서도 키우기 쉬움
• 가정용 소량 수확에 적합 

텃밭에서 대파 연중재배 시작하기 – 재생 대파 활용법

① 마트 대파 뿌리 활용해 심기

마트에서 구입한 대파의 하단 뿌리 부분 5~7cm 정도를 남겨 물이나 흙에 심으면 뿌리가 살아납니다.

✅ 초보자 팁:

• 뿌리가 보이는 채로 물에 하루 담갔다가 흙에 심으면 활착률이 높아요.
• 흙은 배수가 잘 되는 상토 또는 텃밭용 흙 사용!

수확 후에도 다시 자란다 – ‘잘라쓰기’ 재배법

대파를 텃밭이나 화분에 심은 뒤, 잎이 30cm 정도 자라면 절단하여 수확하세요.
중요한 건 ‘뿌리와 5cm 줄기’를 남기는 것입니다.

✅ 연속 수확 팁

• 3~4주마다 한 번씩 수확 가능
• 3회 이상 재수확 가능 (환경에 따라 5회 이상도 가능)
• 자란 잎만 절단하고, 새로 자란 잎을 기다리며 반복

📌 너무 깊게 자르면 다시 자라지 않으니, 줄기 절단 높이에 주의하세요! 

텃밭 대파 재배 관리 포인트

관리 항목.설명

햇빛	하루 5시간 이상 햇빛 필요
물 주기	겉흙이 마르면 듬뿍! 과습은 주의
비료	유기질 비료 또는 EM 발효액을 2주 1회
병충해	총채벌레, 노균병 예방 위해 공기 순환 중요

 

✅ 친환경 방제를 원한다면

• EM 희석액(1:500)을 주기적으로 뿌려주면 뿌리 발육에 도움
• 자닮유황, 천연 계피추출물 등도 병해 예방에 효과적 

🪴 도시농부를 위한 대파 화분 재배 꿀팁

1. 20~30cm 깊이의 넓은 화분 사용
2. 2~3포기 정도 여유 있게 심기
3. 수확 후 흙 표면에 유기물 보충해주면 연속 수확력 증가

📌 수확이 반복될수록 줄기 굵기는 작아지지만,
향과 맛은 유지되기 때문에 가정용으로는 손색 없습니다. 

🍀 사계절 대파 수확 달력 (남부 기준)

시기.방법

3~5월	파종 or 뿌리 재배 시작
6~9월	연속 수확 본격화
10~11월	겨울 대비 가을 파 심기
12~2월	남부 지역은 노지 재배도 가능 / 북부는 실내 보온 필요

 

✅마무리- 작지만 알찬 '대파', 꾸준히 키워보세요

대파는 초보 농사꾼이 손쉽게 시작할 수 있는 채소이자,
한 번 심어 여러 번 수확 가능한 효율적인 식재료입니다.

특히 도시 텃밭이나 작은 주말 농장에서는
재생 대파를 활용한 연속 재배 방식이 매우 유용합니다.

텃밭 한켠에 대파 몇 포기 심어두세요.
반찬 걱정 줄고, 키우는 재미도 쏠쏠해질 거예요! 🌱

 

🔎함께 보면 좋은 글

 

대파 수확 후 관리법 – 저장 기간 늘리고 신선도 유지하는 팁🔎

 

대파 병해충 방제법 – 녹병·노균병·파총채벌레 예방과 친환경 관리법