1. 가지구이 간장양념촉촉한 가지의 풍미가 살아있는 정갈한 반찬재료가지 2개간장 2큰술, 다진 마늘 1작은술참기름 1큰술, 물 2큰술깨소금, 쪽파 약간만드는 법가지를 반으로 갈라 3~4등분 한 뒤 살짝 소금 뿌려 10분간 재워 수분을 제거합니다.프라이팬에 식용유를 두르고 가지를 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.분량의 양념을 섞어 살짝 끓인 뒤 구운 가지 위에 뿌립니다.쪽파, 깨소금을 뿌려 마무리합니다.💡 밥반찬으로 좋고, 차게 먹어도 맛있습니다.2. 가지 된장국입맛 없을 때 부드럽고 구수한 한 그릇재료가지 1개, 된장 1큰술, 멸치육수 3컵양파 1/4개, 애호박 조금, 청양고추(선택)마늘 1작은술, 대파 약간만드는 법멸치육수를 끓입니다.된장을 체에 풀어 국물에 넣고 끓입니다.가지, 양파, 호박, 마늘을 넣고 ..
