매일 먹는 채소, 알고 보면 보약가지는 여름부터 초가을까지 텃밭이나 주말농장에서 흔히 재배되는 작물이지만, 단순히 식감이 부드럽고 요리에 잘 어울린다는 이유만으로 끝내기엔 아까운 채소입니다.보랏빛 껍질 속에는 강력한 항산화 성분이 풍부하고, 몸에 좋은 수용성 섬유질도 가득하죠.이번 글에서는 과학적으로 입증된 가지의 대표적인 효능 6가지를 소개합니다.✅ 1. 혈압 조절과 심혈관 건강에 도움가지는 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 도와주며, 혈압 조절에 유익한 식품입니다.또한 껍질에 함유된 안토시아닌(특히 나수닌) 성분은 혈관을 튼튼하게 하고, LDL(나쁜 콜레스테롤)을 억제하는 데 도움을 줍니다.💡 안토시아닌은 보라색 색소의 주성분으로, 심혈관 질환 예방에 효과적인 천연 항산화제입니다.✅ 2. 다이어트와 체중..
